# Afrikanerhart - die Trekpad van 'n Nasie

Sagopoeding

4            k              melk

1            k              sago

2            e              botter

3/4         k              suiker

4                            eiers

1            t               vanilje geursel

                              appelkooskonfyt

                              knippie sout

Metode:

Stel oond op 180°. Kook melk, suiker, sout en sago totdat sago deurskynend is. Laat effens afkoel. Roer botter by. Voeg effens geklitste eiergele en geursel by. Skep in gesmeerde vuurvaste bakskottel. Smeer appelkooskonfyt bo-oor. Klits eierwitte styf met 6 eetlepels suiker. Skep bo-op konfyt en bak tot ligbruin. 

Joey Pienaar