# Afrikanerhart - die Trekpad van 'n Nasie

Roosterkoek

Roosterkoek word as 'n heerlike bykos saam met braaivleis bedien. Dit kan met broodmeel, bakpoeier, water en sout, wat saam geknie is, gemaak word (5ml bakpoeier vir elke 250ml wit broodmeel.) Volgraanmeel met suurdeeg smaak egter baie lekkerder.

500        ml           lou water (2 k)

12,5       ml           bruinsuiker (1 e)

5            ml           droë suurdeeg (1 t)

Meng bogenoemde en laat vir 10 minute staan.

1            kg           heelgraan meel (6 k)

5            ml           sout (1 t)

12½       ml           olie (1 e)