# Afrikanerhart - die Trekpad van 'n Nasie

Mieliepaptert

(iets besonders by braaivleis)

1¼           l            kookwater

1              t            sout

Genoeg mieliemeel om lekker stywe pap te maak, maar dit moet redelik smeerbaar wees.

½             k           sonneblomolie

500          g           sampioene in skywe gesny en                                                                                       

                             liggies gebraai

250          g           gekrummelde gebraaide spek

250          g           cheddar kaas

                             pietersielie

50            ml         ingedampte melk (4 e)

Metode:

Skep die volgende lae in 'n gesmeerde bak en bak vir 1½ uur by 180°. Pap, sampioene, spek, olie, kaas en 15ml ingedampte melk. Herhaal tot alles op is. Eindig met sampioene en kaasmengsel. Dan die res van die melk. Strooi pietersielie oor. 

Joey Pienaar