# Afrikanerhart - die Trekpad van 'n Nasie

Hertzoggies

7                        k                klapper

125                    g                margarien

2                        t                 vanilla

2                        k                suiker

8                                          groot eiers

                                            knippie sout

Metode:

(klappervulsel)

Room botter en suiker. Voeg eiers vanilla en sout by. Laaste die klapper.

Gebruik voormelde soetkors. Rol uit tussen plastiek. Gebruik middelslag afdrukkertjie - 6cm. Plaas in gesmeerde kolwyntjiepanne. Sit 'n half t appelkooskonfyt in die holte van die deeg. Sit klappervulsel bo-oor. Die konfyt moet heeltemal toe wees. Bak 180°C totdag deeg ligbruin is.

Joey Pienaar

 Lied van Vryheid

O wanneer sal ons weer 

ons lied van vryheid sing;

ons helde hulde bring,

bereid wees om te veg

vir vryheid en vir reg;

weer volk wees fier en trots,

onwrikbaar soos ’n rots?

O wanneer sal ons weer 

ons volksverhaal vertel,

ons vryheidsdroom uitspel;

vereis om volk te wees,

te lewe sonder vrees;

nie meer die hoof te buig,

te trek in vreemde tuig?

O wanneer sal ons weer 

ons vryheidsvlag laat waai:

ons vaandels rond kan swaai,

in Boerwees ons verheug

weer vryheidvog kan teug:

laat ons steeds aanhou waak

tot God ons weer vrymaak!

© Pieter F. Bruwer